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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 23:10
Pèle-pomme
Pèle-pomme
J'ai offert ce "cook toy" à Bastien tellement il est amusant. Il pèle, tranche et ôte le trognon des pommes en quelques tours de manivelle. Idéal pour les tartes et les compotes.
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Published by linou91 - dans Cuisine
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 23:05
ustensile de décoration - spirale
ustensile de décoration - spirale
Un "cook toy" spécial décoration pour fruits et légumes. Il permet de découper l'aliment en spirale. Il s'agit tout simplement d'une lame en plastique montée sur un axe. Utilisation ultra simple, planter puis tourner et vous obtenez une jolie spirale...
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Published by linou91 - dans Cook toy
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 23:03
ustensile de décoration - étoile
ustensile de décoration - étoile
Ce "cook toy" permet de découper des fruits ou des légumes en étoile. Par exemple, des kiwis ou des tomates. En tournant d'un cran l'aliment on peut former une étoile à 10 branches (au lieu de 5 en standard). Cet outil est à manipuler avec précaution...
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Published by linou91 - dans Cook toy
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 23:00
Zesteur
Zesteur
Ce "cook toy" est un zesteur. Il permet de façon simple et rapide de prélever les zestes des agrumes sans la partie blanche amère. On peut également s'en servir pour former des copeaux de fromage à pâte pressée, de concombre, de carotte, de chocolat,...
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Published by linou91 - dans Cook toy
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 22:59
Vide-pomme
Vide-pomme
Bien avant que Bastien ne découvre son pèle-pomme, l'objet en question était bien utile. Il s'agit d'un vide-pomme. Planter, tourner et le trognon est enlevé.
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 22:46
Parer
Parer une viande, c'est enlever toutes parties non désirées comme la peau, du gras, des os, ...
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Published by linou91 - dans Techniques culinaires
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 22:37
Emonder
Emonder
On parle d'émonder une tomate quand on lui fait la peau... Euh quand on lui enlève sa peau. Pour cela deux techniques : 1/ Utiliser un pèle-tomate avec une lame en céramique par exemple, 2/ Inciser en croix la tomate, enlever le pédoncule et la plonger...
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Published by linou91 - dans Techniques culinaires
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 22:26
Tranche fromage
Tranche fromage
Cet ustensile permet d'obtenir des tranches régulières de fromage à pâte pressé comme le gruyère ou l'emmental. En version mini, il permet de former de jolis copeaux de chocolat en l'utilisant sur une plaquette de chocolat.
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Published by linou91 - dans Cook toy
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 22:25
Tranche oeuf
Tranche oeuf
Ce "cook toy" sert à trancher les oeufs durs. Fini le jaune qui se sépare du blanc !
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Published by linou91 - dans Cook toy
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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 22:24
Tiges filetées
Tiges filetées
Ce "cook toy" est vraiment très intéressant. Il permet de découper les légumes durs comme les carottes ou les pommes de terre en tortillon. Il faut enfoncer la tige dans la longueur du légume, tourner jusqu'à la fin du légume puis tourner dans le sens...
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Published by linou91 - dans Cook toy
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