Compote de pomme et figue

Après la cueillette de figues ...







Ingrédients :

Des pommes golden (du jardin de mes parents) 100g, des figues (du jardin de Grannie) 100g et du sucre 50 g.

Préparation :

Eplucher les pommes et les découper en dés de 1 cm. Coupez la tige des figues et les découper en dés de 1 cm.
Dans une casserole,faire revenir à feu doux les fruits avec une noisette de beurre et du sucre (sucrer selon la convenance). Cuire jusqu'à l'obtention d'un aspect "compote". Pour ceux qui n'aime pas les morceaux, il est possible à l'aide d'un presse purée ou d'un mixer d'arranger ça.
Mettre en bocal juste après cuisson et fermer. Retourner le pot pour emprisonner l'air au dessus de la préparation et ainsi éviter la stérilisation.

A consommer avec du fromage blanc, un yahourt nature, sur une tranche de pain, pour garnir un fond de tarte,... et pourquoi pas à déguster nature ?