Cannellonis party

Le robot que Bastien m'a offert à Noël fait également hachoir à viande . Alors pourquoi ne pas enfin essayer cette fonction pour réaliser des cannellonis maison ?

Hacher 300 g de viande de porc et 300 g de viande de boeuf (super rapide, super facile avec mon nouveau robot !).

Emincer un oignon finement et trois gousses d'ail, les faire suer dans deux cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides puis ajouter la viande hachée.

Eplucher une carotte et la détailler en petits dés. Ajouter les dés de carottes à la préparation et faire revenir sans coloration des carottes.

Ajouter cinq tomates émondées, épépinées et concassées et une petite boîte de concentré de tomate.

Assaisonner avec sel, poivre, feuilles de laurier, herbes de provence et thym frais. Ajouter 25 cl d'eau et un demi bouillon cube au boeuf.

Laisser mijoter pendant 1 heure.  Obtenir une sauce suffisament épaisse pour remplir des cannellonis.

         
         

Préchauffer le four à th.7.

Remplir des pâtes à cannellonis (on en trouve facilement dans les grandes surfaces) et les disposer dans un plat. Etaler un peu de la sauce sur le dessus des cannellonis.

Parsemer de mozzarella et d'emmental râpés.

Enfourner pour 35 minutes.



Servir avec une salade verte et bonne dégustation !