Curry de porc

Un peu d'Asie au menu : curry de porc et riz vapeur.

Pour le riz, j'ai l'ustensile magique, mon rice cooker (ou autocuiseur  en français )

Pour le curry, des escalopes de porc, des pommes de terre, un oignon, un bâton de cannelle, une boîte de lait de coco pour la cuisine, du curry, du sel et du poivre.

Éplucher et couper les pommes de terre. Les faire revenir dans un peu d'huile. Une fois les pommes de terre dorées, ajouter les oignons émincés et les escalopes de porc émincées. Faire dorer et ajouter la poudre de curry jusqu'à obtention d'une belle coloration (attention selon les préparations de curry, le mélange peut être plus ou moins pimenté !). Sauter pendant 5 minutes puis ajouter le lait de coco, saler et poivrer. Laisser mijoter 30 minutes. Servir avec le riz bien chaud.