Financiers à la noisette

Parfois, il arrive qu'il reste des blancs d'oeuf dont on ne sait pas vraiment quoi faire à part les sempiternelles meringues ou îles flottantes.

Pour le goûter, je vous propose des financiers à la noisette.

Ingrédients : 6 blancs d'oeuf, 90 grammes de beurre, 75 grammes de farine, 70 grammes de poudre de noisette, 150 grammes de sucre semoule.

Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et la poudre de noisette. Faire fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette. Ajouter en filet le beurre à la préparation précédente tout en mélangeant. Ajouter ensuite les blancs d'oeuf un par un en continuant à mélanger.

Préchauffer le four à th. 7. Dans des petits moules à silicone (pour bouchées ou financiers), verser la préparation. Cuire pendant 10 - 12 minutes. Laisser  refroidir avant de démouler sur une grille.

Comments

[linou91]

Promis, le jour où tu accouches je t'apporte ce que tu veux !

[@Stef']

Grrrr ! Et moi qui n'ai plus droit au gateaux ni aux sucreries !!!Dis... tu m'en ammèneras à la maternité !Bizz.@+