Filet mignon laqué

Ingrédients : 1 filet mignon de 250 grammes, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de sauce de soja salée, 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 cuillère à soupe de mélange cinq épices, du poivre.

Marinade : mélanger les ingrédients de la marinade dans un récipient avec couvercle. Enrober la viande de cette marinade. Refermer le récipient et entreposer au frais pendant une nuit en retournant la viande de temps en temps dans la marinade.

Cuisson : Préchauffer le four à 180°C. Enfourner pendant 20-25 minutes.

A servir chaud avec du riz ou froid en accompagnement d'une terrine à la tomate par exemple.