Tarte aux quetsches

Des quetsches ramassées samedi, certaines finiront en confiture, d'autre directement dans le congélateur ou encore natures. Pour le moment c'est en tarte qu'elles se présentent.

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, une trentaine de quetsches, 4 cuillères à soupe de poudre de noisette, 3 cuillères à soupe de cassonade.

Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver les quetsches et couper les en deux. Dénoyauter les. Foncer un moule à tarte avec la pâte déroulée et y étaler la poudre de noisette (pour absorber le jus des fruits). Y déposer les moitié de quetsches puis saupoudrer de cassonade. Enfourner pendant 25 minutes.