Pudding à la banane et pâte à tartiner

Un bon moyen de ne pas gaspiller le pain rassis et de s'en servir pour réaliser du pudding.

Ingrédients du pudding : 100 grammes de pain rassis, 120 grammes de banane bien mûre, 60 grammes de pâte à tartiner, 40 grammes de sucre en poudre, 250 ml de lait, 1 oeuf, 1 noisette de beurre.

Ingrédients du glaçage au chocolat : 1 cuillère à café de cacao en poudre, 10 cuillères à café de sucre glace, 15 ml d'eau.

Préparation du glaçage au chocolat : Mélanger le cacao et le sucre glace. Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à l'obtention d'un glaçage assez épais pour être "tartinable".

Préparation  du pudding : Préchauffer le four à th.5.  Broyer le pain rassis puis mélanger au lait. Battre l'oeuf entier avec le sucre et incorporer au pain. Ajouter la pâte à tartiner et la banane écrasée. Mélanger. Beurrer un moule carré ou rectangulaire et y verser la pâte. Enfourner pendant 30 minutes. Laisser refroidir puis couper en 4 parts égales. Étaler du glaçage au chocolat sur le dessus des parts de pudding puis réfrigérer pendant 2 heures.