Tarte aux pommes et à la crème d'amande

Ce soir, c'est la première soirée qu'organisent Aurélie et Marc dans leur appartement. J'ai pour mission d'apporter le dessert et de surcroît une tarte car ils n'ont malheureusement toujours pas de four... Et comme je compatis à leur peine de ne pas en avoir... Que ferais-je sans four ?

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 2 pommes, 50 grammes de sirop à la cannelle et cardamome, 90 grammes de beurre, 100 grammes de poudre d'amande, 80 grammes de sucre, 25 grammes de fleur de maïs, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de cassonade.

Préparation : Préchauffer le four à th.6. Dans une jatte, travailler le beurre mou avec le sucre puis incorporer la poudre d'amande et la fleur de maïs. Ajouter ensuite un par un les oeufs en continuant de mélanger et finir avec le sirop à la cannelle et cardamome. Peler et épépiner les pommes puis couper les en tranches fines. Foncer un moule avec la pâte feuilletée. Étaler la crème d'amande puis disposer les tranches de pommes. Saupoudrer avec la cassonade. Enfourner pendant 25 minutes.

Comments

[linou91]

Bon et bien c'est sûr et certain, je n'aime ni la frangipane ni les crèmes à base d'amande. Effilées ou entières ça va, en financier et en macaron aussi mais sinon ... A défaut ça fait le bonheur des autres