Soupe froide concombre - coriandre

Avec le retour des jours ensoleillés, un peu de verdure mais en soupe
(c'est la période !). Oui mais froide !
Pour deux entrées gourmandes et fraîches, il faut un demi concombre pelé, un yahourt bulgare, de la coriandre fraîche ciselée, un trait d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Mixer le tout et servir bien frais !