Crème à la pâte à tartiner et noisettes

Ingrédients : 25 cl de lait demi écrémé, 25 cl de crème liquide entière, 50 grammes de sucre, 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner, 2 cuillères à soupe de poudre de noisette, 3 jaunes d'oeuf, 2 grammes de gélatine alimentaire (feuille).

Préparation : Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faire bouillir le lait, la crème, la poudre de noisette et la pâte à tartiner. Bien mélanger pour incorporer la pâte à tartiner. Pendant ce temps fouetter le sucre avec les jaunes d'oeuf. Une fois la préparation au lait bouillie, verser un peu sur le mélange de jaunes et de sucre, fouetter puis verser le reste du lait. Remettre dans la casserole et cuire à feu doux en remuant avec une spatule jusqu'à la nappe (la préparation doit épaissir). Essorer la gélatine et l'incorporer à la préparation, bien mélanger pour faire fondre toute la gélatine. Verser dans des ramequins individuels et laisser refroidir à l'ambiance. Entreposer ensuite au réfrigérateur pour au moins 2 heures.

Comments

[linou91]

Personnellement le goût ne s'en retrouve pas trop ... Ca fait plus un goût praliné... Que Bastien trouve étrange d'ailleurs mais bon il les mangera quand même les crèmes

[Stef']

C'est dingue ! il y a 5 minutes, je me disais que je prendrais bien un grosse cuillere de N...... ! Mais je me le disais seulement... Bizz.@+