Financiers à l'orange

Ingrédients : 5 blancs d'oeuf, 150 grammes de sucre, 65 grammes de farine, 90 grammes de beurre, 1 orange, 60 grammes de poudre de noisette.

Préparation : préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette. Mélanger la farine, le sucre et la poudre de noisette. Incorporer ensuite le beurre fondu, le jus de l'orange puis les blancs d'oeuf. Prélever quelques zestes de l'orange et émincer les finement. Ajouter à la préparation précédente et mélanger. Verser la pâte dans des moules individuels et cuire pendant 8 à 10 minutes.

Comments

[Stef']

Ben alors... tu n'a pas osé la poudre d'amande ? Bizz.@+

[linou91]

Et non toujours pas essayé ! Faut dire que je n'en ai pas à la maison, je reste réfractaire si je puis dire ... Mais je promet que le jour où j'essaierai de manger de l'amande, ce sera en macaron !