Langues de chat

Ingrédients : 5 blancs d'oeuf, 200 grammes de sucre glace, 125 grammes de farine, 100 grammes de beurre mou.

Préparation : Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le sucre glace et le beurre à la maryse. Ajouter ensuite la farine tamisée en alternance avec les blancs d'oeuf en mélangeant toujours jusqu'à ce que la préparation soit lisse. A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café, former les langues de chat sur une plaque chemisée de papier sulfurisé ou d'une feuille en silicone. Cuire pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords des biscuits soient brun. Au sortir du four, prélever à la spatule souple et déposer sur une grille.

Servir avec une boule de glace ou tout simplement à tremper dans le café. Bastien les a
adorées, j'espère qu'il ne sera pas trop timide et qu'il le confirmera par lui-même !

Comments

[Bastien]

Oui elles sont très bonnes !!