Crumble prunes - mirabelles

De la cueillette de la semaine dernière me reste des prunes et des mirabelles. Les autres ont finis soit en confiture chez mes parents soit en oreillons dénoyautés dans mon congélateur (en prévision de l'hiver). Ce restant de prunes et de mirabelles va finir en crumble comme suit.

Ingrédients pour la préparation des fruits : 800 grammes de fruits lavés et dénoyautés l (2/3 mirabelles, 1/3 prunes rouges), 100 grammes de sucre, 1 fond d'eau.

Ingrédients pour la pâte du crumble : 100 grammes de beurre mou, 50 grammes de poudre de noisette, 100 grammes de cassonade, 150 grammes de farine.

Préparation des fruits : Mettre un fond d'eau, les fruits et le sucre dans un faitout. Laisser compoter et réduire pendant 1 heure en remuant de temps en temps. Ajouter du sucre si le mélange ne vous paraît pas assez sucré.

Préparation de la pâte : Dans une jatte, disposer le beurre, la poudre de noisette, la cassonnade et 1/3 de la farine. Mélanger avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter petit à petit la farine en sablant la pâte jusqu'à obtention d'une pâte friable. Si nécessaire rajouter un peu de farine au mélange pour obtenir ce résultat.

Préparation du crumble : Préchauffer le four à th. 6. Dans un plat à gratin, disposer la compotée de prunes - mirabelles et émietter la pâte en assez gros morceaux sur le dessus des fruits. Cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.