Cette semaine est une semaine "abricots" ! Alors je me risque dans la préparation d'un clafoutis aux abricots, l'un des desserts préférés de Bastien que lui préparait Nadine, la mère de Marc. Je ne suis pas sûre de surpasser la version de son adolescence...
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J'ai acheté un kilo d'abricots à un prix défiants toute concurrence. Alors après les oranais, ils sont accommodés façon choux. Pour la préparation des choux c'est ici. Déposer des boules de 6 centimètres de diamètre afin d'avoir des gros choux que vous...
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Ingrédients pour 4 personnes : 500 grammes de crevettes décortiquées, 150 grammes de riz basmati, 3 carottes, 100 grammes de pousses de bambou, 10 tiges de coriandre, 1 oignon, 1 cuillère à café de piment en poudre, 3 cuillère à café de curry doux, 150...
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Le petit déjeuner de demain. Ingrédients pour 7 oranais : 500 grammes de pâte à brioche, 400 grammes de crème pâtissière, 7 abricots mûrs, 5 cuillères à soupe de gelée d'abricot. Préparation : Préchauffer le four à th.6. Séparer la pâte en 7 boules de...
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Ingrédients : 1 filet mignon de 250 grammes, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de sauce de soja salée, 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 cuillère à soupe de mélange cinq épices, du poivre. Marinade : mélanger les ingrédients de...
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Une petite entrée estivale pour un dimanche chaud et lourd. Ingrédients pour 4 : 3 tomates, 1 boule de mozzarella, du basilic frais, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique. Préparation : Émonder les tomates. Couper les en quatre...
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Ingrédients : 1 pot de yaourt, 3 pots de farine, 2 pots de cassonnade, 1 pot d'huile, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 3 bananes, 40 grammes de pépites de chocolat. Préparation : Préchauffer le four à th.6. Verser dans une jatte le yaourt. Utiliser...
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Une salade copieuse certes mais à petite dose, elle suffit pour caler les estomacs rétrécis par la chaleur. Ingrédients : 200 grammes de pommes de terre, 75 grammes de dés de jambon, 50 grammes de gruyère, 1 tomate, 10 cornichons, 1 cuillère à soupe de...
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Il fait décidément trop chaud... Ce soir c'est menu quasi végétarien. un peu de fraîcheur pour finir la journée avec une salade et une soupe froide en dessert. Ingrédients pour deux : 1/2 melon mûr, 1/8 de pastèque, quelques pistaches non salées. Préparation...
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Cette recette est inspirée d'un plat que nous avons mangé lors de la Foire de Paris 2009. Ingrédients pour deux : 250 grammes de pommes de terre ratte, 150 grammes de champignons de Paris, 1 tomate, 2 tranches de jambon blanc, 2 tranches de jambon fumé,...
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CHEZ LINOU, le blog ...
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