Ingrédients : 500 grammes de tomates, 1 petite boîte de concentré de tomate, 400 grammes de viande de boeuf hachée, 2 feuilles de laurier, 3 gousses d'ail, 1 oignon, 1 petite carotte, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, du sel, du poivre, de l'huile...
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Bastien est un trempeur ... J'entends par là que pour le petit déjeuner il adore tremper des petits biscuits dans le restant de lait de ses corn flakes. Il est temps de refaire le plein de petits gâteaux. Ingrédients pour 24 cookies : 300 grammes de farine,...
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Ingrédients pour 2 personnes : 2 petites courgettes, 100 grammes de mascarpone, 100 grammes de gruyère râpé, du thym, du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Préparation : Laver les courgettes et tailler les extrémités. Couper les en deux...
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Ce dimanche est gris et maussade. La pluie est de retour. Heureusement j'ai fait le plein de soleil hier en achetant une belle botte de rhubarbe et une belle barquette de fraises. Afin de faire découvrir la rhubarbe à Bastien j'ai décidé de la préparer...
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Ingrédients pour 2 personnes : 200 grammes de pomme de terre, 100 grammes de champignons, 250 grammes de filet de boeuf, 1 oignon, du sel, du poivre, de la fleur de thym. Préparation : Éplucher les pommes de terre et découper les en cubes. Découper la...
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Je continue dans la lancée des petits desserts (et oui il en faut une certaine quantité vu que Bastien cumule deux desserts par dîners !). La crème à la même base que les crèmes au praliné sauf qu'au lieu de faire infuser le praliné dans le lait chaud,...
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Des crèmes aux oeufs au praliné d'hier il reste des blancs d'oeuf. Qu'à cela ne tienne, je vais préparer des mousses au chocolat, vu l'adoration de Bastien pour ces petites choses ça ne devrait pas lui poser de problème. Ingrédients pour 4 petits pots...
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Après la repousse du plant chétif, la floraison, voici les toutes premières fraises bien rouges et bien mûres ! Hummm elles ont un goût de trop peu non ? Mais cette année, première récolte qu'il faudra apprécier car elle est toute petite, vivement l'année...
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Nous sommes en panne sèche de dessert... enfin qui dit dessert dit autre que pâtisserie ! Il est temps donc de préparer des petits desserts. Ingrédients pour 6 crèmes : 4 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier, 55 grammes de sucre, 500 mL de lait, 40 grammes de...
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Avec le soleil arrivent également les cerises ! Je n'apprécie pas forcément ce fruit surtout s'il est "préparé"... Combien de pauvres yahourts innocents ont ainsi fini leur jour au fond de la poubelle faute de dégustation ? (Et même Bastien les boude...
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CHEZ LINOU, le blog ...
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