Cuisine, plantes, nail art, loisirs créatifs, sortie, ...
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En ce week end de Pâques, la vie semble bien difficile pour notre petite Belly. Au programme toilette et grosse sieste ! Miaou trop dur la vie de chat !
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Ma recette de fraisier pour 6 personnes pour les fêtes de Pâques (parce qu'il n'y a pas que le chocolat et que les fraises j'adore ça, ça tombe bien les premières gariguettes sont déjà sur les étals, en provenance du sud ou de Plougastel). Génoise Ingrédients...
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Ingrédients : 400 grammes de pâte à pizza, 125 grammes de mozzarella di buffala, 5 tranches de coppa, 4 tomates cerises, 8 olives vertes, 5 cuillères à soupe de tomate concassée, de l'huile d'olive, du romarin, du sel, du poivre, de l'emmental râpé, quelques...
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Ingrédients : 4 blancs de poulet, 60 grammes de roquefort, 20 grammes de noisettes, 1 blanc d'oeuf, 1/2 tranche de pain de mie, du sel, du poivre. Préparation : Porter 2 L d'eau à ébullition. Tailler les aiguillettes des blancs de poulet et réserver les...
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Ingrédients pour quatre : 200 ml de lait de coco, 200 ml de crème fleurette, 100 ml de lait, 100 grammes de sucre glace, 4 feuilles de gélatine. Préparation : Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de minutes. Porter...
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Ingrédients : 160 grammes de chocolat pâtissier, 80 grammes de beurre, 100 ml de crème de coco, 60 grammes de fleur de maïs, 60 grammes de sucre, 2 oeufs. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Couper le chocolat en morceaux. Faire fondre le beurre...
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Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 pomme de terre moyenne, 100 grammes de Comté, 2 champignons de Paris, 50 grammes de lardons, 1 oignon. 1/2 botte de persil. Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer finement la pomme de terre à la...
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Ingrédients pour 4 personnes : 300 grammes de brocolis, 250 grammes de pavé de saumon, 20 grammes de gruyère râpé, 1 oignon, 10 cl de crème fraîche épaisse, 3 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 oeufs, du sel, du poivre,...
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Ingrédients : 2 tournedos, 150 grammes de cèpes, 50 grammes de foie gras mi-cuit, 2 cuillères à soupe de crème fleurette, 1 cuillère à soupe de porto, 1 échalote, 1 oignon, du persil, du sel, du poivre, de l'huile d'olive. Préparation de la sauce : Peler...
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Ingrédients pour 4 crèmes brûlées : 400 ml de lait, 100 ml de crème épaisse, 80 grammes de sucre, 3 jaunes d'oeuf, 1 oeuf entier, 2 mandarines bio, de la cassonade. Préparation : Préchauffer le four à 120°C. Laver les mandarines et prélever les zestes....
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