Chez Linou, le blog ...

Coupe-génoise

Cook toy

Par linou91

Tartelettes au citron vert

Cuisine

Par linou91

Ingrédients pour une dizaine de tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée, 3 oeufs, 3 petits citrons verts, 90 grammes de beurre, 130 grammes de sucre en poudre, 2 feuilles de gélatine. Préparation de la crème au citron : Réhydrater les feuilles...

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Soupe à la thaïlandaise - lait de coco et crevettes

Cuisine

Par linou91

Ingrédients pour deux personnes : 2 pilons de poulet, 12 crevettes, 50 grammes de pousses de bambou, 60 grammes de pâtes de riz, 250 mL de lait de coco, 300 mL d'eau, 1 oignon, 1 échalote, 1 cuillère à soupe de champignons noirs, 1 cuillère à soupe de...

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Une vie de chat - épisode 13

Animaux

Par linou91

En voilà de drôles de positions Belly... Que cherches tu donc comme ça ?

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Tuile à la pêche et à la nougatine

Cuisine

Par linou91

De l'anniversaire de Stef', dimanche, il me reste de la nougatine qui accompagnait les îles flottantes. C'est en fait plus un mélange de pralines roses, de caramel dur et d'amandes concassés. Il me reste également des blancs d'oeuf depuis la préparation...

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Wok de poulet aux amandes

Cuisine

Par linou91

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet, 2 petites carottes, 2 cuillères à soupe de petits pois frais ou surgelés, 100 grammes de pousses de bambou, 2 cuillères à soupe d'amandes entières, 1 échalote, 1 oignon, 4 champignons noirs déshydratés,...

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Une vie de chat - épisode 12

Animaux

Par linou91

L'équipe de France peut aller se rhabiller au vestiaire ... Belly adore jouer au football avec sa nouvelle peluche, un hippopotame rose (normale c'est une fille !) et la renvoyer !

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Feuilleté au lieu noir et pousses d'épinard

Cuisine

Par linou91

Ingrédients pour 4 feuilletés : 100 grammes de filet de lieu noir, 4 champignons de Paris moyen, 20 feuilles de jeunes pousses d'épinard, 1 jus de citron vert, 150 mL d'eau, 1 cuillère à café de fleur de maïs, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, 1 cuillère...

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Peigne

Cook toy

Par linou91

Je me demande qui du carreleur ou du cuisinier a eu le premier entre les mains cet ustensile. L'utilisation est presque identique, étaler en réalisant des sillons. En pâtisserie, pratique pour sculpter un glaçage au beurre, au sucre, à la crème, ...

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Crèmes aux oursons à la guimauve

Cuisine

Par linou91

Bastien adore les oursons en guimauve et je lui en ai acheté un paquet. Malheureusement il s'avère que ceux que j'ai sélectionné ont une texture carton et sont un peu durs ! Alors il va falloir leur trouver une autre fin que la dégustation au naturel....

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