Chez Linou, le blog ...

Tagliatelles maison

Cuisine

Par linou91

Dans une jatte, verser 300 grammes de farine de blé tamisée et une pincée de sel. Mélanger. Former un puits au centre et y casser 3 oeufs frais. Mélanger à la spatule en ramenant petit à petit la farine au centre. Lorsque les oeufs sont entièrement incorporés,...

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Nouilles sautées

Cuisine

Par linou91

Nous sommes allé faire deux trois courses chez Tang Frères. Notamment des fruits et légumes exotiques. Un plat rapide et simple pour ce soir, des nouilles sautées aux boulettes de boeuf. Ingrédients : Une petite aubergine, deux tiges de cives, deux champignons...

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La sieste de Belly

Animaux

Par linou91

Après une petite cascade pour obtenir sa pitance, petite Belly a bien mérité une petite sieste. Pfiou, trop dure la vie de chat.

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Poêlée de Saint Jacques flambées au whisky et citron vert

Cuisine

Par linou91

Parer trois noix de Saint Jacques par personne (avec ou sans le corail). Dans une poêle chaude, déposer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Y faire revenir les noix et le corail une minute sur chaque face. Ajouter la valeur de 2 cuillères à soupe de...

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Côte de boeuf et frites de patate douce

Cuisine

Par linou91

Connaissez vous la patate douce ? Un gros tubercule orange à la peau plutôt coriace et à la chair orangée. Délicieuse avec son petit goût sucrée, elle peut se préparer à l'eau, à la vapeur, sautée, en purée, en croquette, ... et en frites ! Epluchées,...

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Floraison en préparation

Plantes

Par linou91

Décidément cet haworthia est vraiment ma plante grasse préférée. Je ne regrette pas d'avoir eu un coup de coeur un jour en grande surface pour cette plante. Depuis chaque année, elle me remercie en m'offrant sa simple mais délicate floraison. A bientôt...

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Carpaccio de Saint Jacques

Cuisine

Par linou91

Une entrée savoureuse et fine présentée comme une mise en bouche : un carpaccio de Saint Jacques sur galette au sésame. Il faut une à deux belles noix de Saint Jacques par personne. Parer les Saint Jacques (ébarber les, enlever et réserver le corail pour...

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Quiche sans pâte au saumon

Cuisine

Par linou91

Etant plus jeune, nous avions l'habitude avec mes parents de déjeuner dans la cafétéria d'un célèbre marchand de meubles suédois. Mes parents prenaient toujours le même plat à base de saumon et de pommes de terre. Bien des années plus tard, j'ai décidé...

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Crêpes à la banane

Cuisine

Par linou91

C'est les vacances ! Alors pour le petit déjeuner on se fait plaisir : tartines au fromage frais, crêpes à la banane, pâte à tartiner et confiture à la framboise. Le tout arroser d'un bon petit café. Pour les crêpes il faut : 3 petites bananes bien mûres,...

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Sablés bretons

Cuisine

Par linou91

Ingrédients : 150 grammes de beurre salé, 200 grammes de farine, 125 grammes de sucre semoule, 20 grammes de levure chimique, 3 jaunes d'oeuf. Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Malaxer à la maryse le beurre jusqu'à obtenir une consistance pommade....

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