Chez Linou, le blog ...

Hamburger maison

Cuisine

Par linou91

Bastien se met à préparer le dîner ! Au menu, hamburger maison ... Tout d'abord réaliser les steacks hâchés maison avec de la viande de boeuf fraîche et notre hachoir. Former les steacks grâce à un cercle. Les poêler avant des préparer les hamburgers....

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Tarte aux fromages

Cuisine

Par linou91

Quelque chose de simple pour le repas de ce soir. Au départ j'étais parti pour faire une quiche lorraine mais c'est vrai que Bastien et moi on aime pas trop ça. Alors avec quelques restes, on a réalisé une tarte au fromage. En fouillant bien dans notre...

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Curry de porc

Cuisine

Par linou91

Un peu d'Asie au menu : curry de porc et riz vapeur. Pour le riz, j'ai l'ustensile magique, mon rice cooker (ou autocuiseur en français ) Pour le curry, des escalopes de porc, des pommes de terre, un oignon, un bâton de cannelle, une boîte de lait de...

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Pesto

Cuisine

Par linou91

Pour accompagner un bon plat de pâte, il faut une bonne sauce. Et pourquoi pas du pesto ? Il faut du parmesan Parmigiano Regiano non râpé (il sera plus goûteux que le parmesan râpé, bien pratique mais qui perd vite sa saveur délicate), du basilic frais,...

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Pain perdu ... salé !

Cuisine

Par linou91

J'ai trouvé une petite recette bien sympa dans mes lectures culinaires. Suite à cela j'ai décidé de réadapter une recette phare de l'enfance : le pain perdu. Idéal en plat principal ou en mises en bouche, ce pain perdu est agrémenté d'un concassé d'olives...

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Tarte des Îles

Cuisine

Par linou91

Aujourd'hui nous sommes dimanche et le dimanche il faut un bon goûter qu'on aura amoureusement préparer. Et puis il ne faut pas oublier que bientôt je serais tata ! Je m'entraîne consciencieusement en vous présentant ma "tarte des Îles". Une innovation...

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Saucisses Obernoises et tomates provençales

Cuisine

Par linou91

Ce soir c'est saucisses Obernoises et tomates provençales. Saucisses Obernoises Ingrédients : 4 saucisses alsaciennes ou cervelas, 8 tranches fines de gruyère, 8 tranches de poitrine fumée. Préparation : Entailler les cervelas dans le sens de la longueur....

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Emincés de poulet à la crème de Martini

Cuisine

Par linou91

Ingrédients pour deux personnes : 2 blancs de poulet, 100 grammes de champignons de Paris, 1oignon, 10 cL de crème épaisse, 10 cL de Martini rouge. Préparation : Découper les blancs de poulet en lanières et l'oignon en fines rondelles. Faire revenir l'oignon...

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Saumon aux croquettes de riz

Cuisine

Par linou91

Des uro-maki-zushi de dimanche il me restait un peu de saumon. Alors même si on est pas vendredi, il faut bien le manger. Simplement poêlé et servit avec des croquettes de riz et carotte. Pour les croquettes, rien de très compliqué... Un demi verre de...

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Soupe automnale

Cuisine

Par linou91

Après une après-midi froide et venteuse et un goûter bien copieux, une soupe minute et légère aux saveurs d'automne. Ingrédients :300 grammes de mélange de champignons, 2 pommes de terre moyennes, 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 échalote, du persil,...

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