Cuisine, plantes, nail art, loisirs créatifs, sortie, ...
Ingrédients pour 4 personnes : 500 grammes de viande de boeuf hachée, 1 oignon, 1 échalote, 2 tranches de pain de mie, 2 tomates, 1 bâton de cannelle, 1 étoile de badiane, 1 gousse de cardamome, 1 petite boite de tomate concentrée, 2 cuillères à soupe...
Ingrédients : 300 ml de lait, 70 grammes de sucre, 20 cl de crème liquide, 4 rochers suchard noirs, 3 jaunes d'oeuf, 2 feuilles de gélatine. Préparation : Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Porter à ébullition le lait et la crème....
Ingrédients pour 2 personnes : 100 grammes de brocoli, 100 grammes de pomme de terre, 60 grammes de feta, 2 cuillères à soupe de gruyère râpé, du sel, du poivre, 10 cl de crème liquide, 40 grammes de beurre, 2 feuilles de brick. Préparation : Cuire les...
L'un des pêchés mignons de Bastien est la panna cotta, dessert italien, moins connu que le tiramisu mais qui vaut son pesant de cacahuètes. La panna cotta, littéralement "crème cuite" en italien est un dessert très facile à réaliser et peut également...
En attendant les tajines ... Envie d'évasion ? Direction le maghreb avec des citrons confits au doux parfum d'orient ! Pour réussir cette recette il faut : des citrons jaunes (bio de préférence car non traités), du gros sel, des graines de coriandre,...
Marque : Kiko cosmetics, collection : nail lacquer, n○251 Encore séduite par un vernis de la marque Kiko Cosmetics et en plus raisonnable car je l'ai eu pour 2,50 € seulement. Et oui Kiko casse les prix de sa collection nail lacquer et c'est tant mieux,...
Samedi soir Aurélie et Marc sont passés à l'appartement. Et je n'avais rien prévu pour le dîner ! Alors ni une ni deux on improvise avec les restes et on accommode en pizza. Surtout que Bastien avait aimé la pâte à pizza maison que j'avais réalisé la...
Pour environ 200 - 250 mL de sauce Béchamel : 250 mL de lait, 25 grammes de beurre, 25 grammes de farine ou fleur de maïs, du sel, du poivre, de la noix de muscade. Préparation : Faire fondre le beurre à feu doux puis y verser en une fois la farine. Mélanger...
Une petite entrée toute en fraîcheur pour le déjeuner, la température avoisinant les 37°C. Ingrédients pour 4 personnes : 12 cuillères à soupe de brousse, 300 grammes de pavé de saumon frais, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients : 1 pot de yaourt, 3 pots de farine, 2 pots de cassonnade, 1 pot d'huile, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 3 bananes, 40 grammes de pépites de chocolat. Préparation : Préchauffer le four à th.6. Verser dans une jatte le yaourt. Utiliser...
Nous sommes en panne sèche de dessert... enfin qui dit dessert dit autre que pâtisserie ! Il est temps donc de préparer des petits desserts. Ingrédients pour 6 crèmes : 4 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier, 55 grammes de sucre, 500 mL de lait, 40 grammes de...
Marque : Color club, collection : Starry temptress, n○AGN06 Un vernis bleu turquoise très couvrant associé à des petites paillettes argentées que j'adore porter. Une pose digne de color club avec son pinceau précis et un séchage tout aussi rapide que...
Ingrédients pour 2 milles feuilles : 1 pâte feuilletée, 150 grammes de sucre semoule, 100 grammes de beurre, 15 grammes de sucre glace, 3 jaunes d'oeuf, 2 citrons jaunes, 2 feuilles de gélatine, 1 goutte de colorant jaune, 1 crayon pâtissier rose, 1 goutte...
Ingrédients : 400 grammes d'échine de porc, 100 grammes de mozzarelle, 1 oignon, 1 botte de persil, 1 tranche de pain de mie, 1 oeuf, 3 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe d'huile, du sel, du poivre. Préparation : Hacher à la grille fine l'échine...
Ingrédients pour 2 salades : 80 grammes de parmesan, 4 feuilles de laitue, 1 tomate, 4 artichauts confits à l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de pignon de pin, du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du sel, du poivre. Préparation : Laver la tomate...
Ingrédients pour 2 parmentiers : 250 grammes de pommes de terre, 250 grammes de gésiers, 160 grammes de cèpes, 50 grammes de fèves fraîches, 20 ml de lait, 1 cuillère à soupe de graisse de canard, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de persil...
Ingrédients pour 2 personnes : 18 crevettes, 1 concombre de 5 cm de diamètre, 60 grammes de chèvre frais, 1 citron jaune, 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée, 1 cuillère à café de thym frais, 1 cuillère à café de pâte d'ail, de l'huile d'olive,...
Ingrédients pour quatre paniers : 4 carrés de pâte feuilletée, 200 grammes de pavé de saumon, 100 grammes de jeunes pousses d'épinard, 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais, 1 gousse d'ail, 1 jaune d'oeuf, du sel, du poivre, de l'huile d'olive....
Ingrédients pour 2 burgers : 400 grammes de pommes de terre, 250 grammes d'escalope de dinde, 3 pétales de tomate séchée, 1 tranche de jambon de Bayonne, 60 grammes d'Etorki, 1 cornichon aigre doux, du piment d'Espelette, de l'huile d'olive, du sel, du...
Ingrédients : 300 grammes de sauté ou tendron de veau, 100 grammes de champignon de Paris, 1 oignon, 20 cl de cidre de pomme fermier, 20 cl de crème épaisse, 40 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de farine,...
Ingrédients : 200 grammes de pommes de terre à chair ferme, 2 tomates grappes, 100 grammes de blancs de poulet, 10 cornichons, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde, du sel, du poivre, de l'huile d'olive. Préparation : Cuire...
Ingrédients : 3 pêches blanches, 2 cuillères à soupe de myrtille, 20 grammes de sucre semoule, 1 sachet d'infusion à la verveine. Préparation : Porter à ébullition 200 ml d'eau et faire infuser la verveine pendant 5 minutes. Peler et dénoyauter les pêches...
Ingrédients : 200 grammes de crevettes, 1/2 poivron rouge, 1/2 petit piment rouge, 2 tomates grappes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, du sel, du poivre, de l'huile d'olive. Préparation : Emonder et épépiner les tomates grappes. Couper la chair en petits dés....
Ingrédients : 150 grammes de lard, 120 grammes de chorizo doux, 60 grammes de riz arborio, 6 tomates allongées, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail, du poivre, de l'huile d'olive. Préparation :Peler et émincer finement...
Ingrédients pour le pain d'épices : 250 grammes de farine, 200 grammes de miel, 65 grammes de beurre, 25 grammes de sucre semoule, 14 cl de lait, 1 oeuf, 1/2 sachet de levure, 2 gousses de cardamome, 2 clous de girofle, 1/2 étoile de badiane, 1 cuillère...
