Chez Linou, le blog ...

Noix de saint Jacques au lard

Cuisine

Par linou91

Une petite envie terre-mer pour le déjeuner... De savoureuses et moelleuses noix de saint Jacques bardées d'une tranche de poitrine fumée. Un petit tour par la poêle bien chaude (1 à 2 minutes de chaque côté selon le degré de cuisson souhaité pour les...

Lire la suite

Tarte à la pêche blanche et fraises

Cuisine

Par linou91

Avec les beaux jours reviennent les fruits d'été entre autres les pêches blanches et les fraises (décidément qu'est ce qu'on aura manger comme fraises cette année !). L'adage veut que l'on mange au minimum 5 fruits et légumes par jour et rien n'empêche...

Lire la suite

Financiers à l'orange

Cuisine

Par linou91

Ingrédients : 5 blancs d'oeuf, 150 grammes de sucre, 65 grammes de farine, 90 grammes de beurre, 1 orange, 60 grammes de poudre de noisette. Préparation : préchauffer le four à 220°C. Faire fondre le beurre jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette....

Lire la suite

Cassolette de poisson

Cuisine

Par linou91

Ingrédients : 200 grammes de poisson blanc, 75 grammes de champignons de Paris, 12 cL de crème, 12 cL de vin blanc, 2 jaunes d'oeuf, 1 cuillère à soupe de maïzena, de la chapelure et du gruyère râpé, du sel, du poivre. Préparation : Préchauffer le four...

Lire la suite

Crème aux caramels au beurre salé

Cuisine

Par linou91

On aime tous les crèmes aux oeufs. Elles sont tellement faciles à préparer et on peut les aromatiser avec toutes sortes d'ingrédients. En bonne presque trentenaire que je suis, j'adore cuisiner avec des bonbons alors pourquoi pas les associer aux crèmes...

Lire la suite

Poulet à l'estragon

Cuisine

Par linou91

Récemment j'ai investi dans des herbes aromatiques en pot. Pour le moment elles grandissent bien et évitent de façon heureuse les attaques de pucerons et autres herbivores. Parmi mon investissement, de l'estragon qui fleure bon lorsqu'on l'écrase entre...

Lire la suite

Rillettes de sardine

Cuisine

Par linou91

Une version light des traditionnelles recettes de sardines. Ingrédients : une boîte de sardine à l'huile, deux cuillères à soupe de fromage blanc, une cuillère à café de jus de citron, une cuillère à soupe de coriandre hachée, une demie cuillère de piment...

Lire la suite

Purée de pommes de terre en robe croustillante

Cuisine

Par linou91

Un peu de simplicité après une journée chargée. Ingrédients : 3 pommes de terre, 3 tranches de jambon blanc, 50 grammes d'emmental râpé, 4 feuilles de brick, 10 cL de crème liquide, de l'huile d'olive, du sel, du poivre. Préparation : Cuire les pommes...

Lire la suite

Partage musical impossible

Par linou91

Bonjour ! Vous avez peut être remarqué que le blog a pas mal bougé cet après-midi. J'ai vainement tenté d'intégrer au blog un lecteur de musique pour vous proposer quelques belles chansons que j'affectionne. Mais ça ne marche pas !!! La seule façon pour...

Lire la suite

Crumble banane-fraise

Cuisine

Par linou91

En ce dimanche ensoleillé, rien de tel qu'un bon goûter pour clôturer ce week end. Et oui, même à notre âge on aime le goûter ! Ingrédients pour 6 gourmands : 125 grammes de beurre, 150 grammes de farine, 50 grammes de müesli, 50 grammes + 3 cuillères...

Lire la suite